Ausbildung zum Hotelkaufmann / Hotelkauffrau

Der Hotelkaufmann bzw. die Hotelkauffrau ist im Hotel beschäftigt und durchläuft dort alle Abteilungen. Der Hauptschwerpunkt der Ausbildung zur Hotelkauffrau / Hotelkaufmann ist jedoch kaufmännischer Natur. Die hauptsächlichen Aufgaben gehen über die Buchhaltung, den Einkauf und das Personalwesen. Des weiteren gehören aber auch Tätigkeiten im Servicebereich und am Empfang zum Berufsbild eines Hotelkaufmanns / Hotelkauffrau.

Ausbildungsvoraussetzungen - Hochschulreife und Berufsfachschule Hotel oder Gastronomie von Vorteil

Ausbildungsdauer - 3 Jahre

Tätigkeiten und Lerninhalte der Ausbildung

Die Haupttätigkeiten eines Hotelkaufmann / Hotelkauffrau sind, Koordination der Hotelabteilungen, anfallende Tätigkeiten im Einkauf, der Buchhaltung und Kalkulation und der Repräsentation und Gästebetreuung.

• Einige weitere Aufgaben des Hotelkaufmanns / der Hotelkauffrau
  
  • Kaufmännische Tätigkeiten durchführen, z. B. in der Buchhaltung und Kosten- und Leistugsrechnung
  • Bürotätigkeiten und Sekretariat z. B. Schriftverkehr
  • im Bereich Food and Beverage-Abteilung (Wirtschaftsabteilung)
  • im Personalwesen Aufgaben wahrnehmen
  • im Bereich Einkauf und Magazin (Lager), z. B. Lagerverwaltung, Empfang von Sendungen oder im Bereich Bestellungen
  • Öffentlichkeitsarbeit (Public Relations)
  • Bankettabteilung
  • Stewarding
  • Restaurantkasse führen, abrechnen etc.

Zukunfsaussichten: sehr gut 5/5 Punkte, bei regionaler Flexibilität

Weblinks